Malzemeler
7 yemek kaşığı sıvıyağ ( ısıtılacak)
3 yemek kaşığı kakao
2.5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yumurta sarısı
4 yumurta beyazı
Yarım çay kaşığı tuz
Arası İçin:
1çay bardağı süt
1 poşet kremşanti
Arzuya göre muz 2 adet
Hazırlanışı:
Öncelikle sıvıyağ ısıtılır.Üzerine kakao dökülür ve mikser ile karıştırılır.Toz şeker ve su eklenir çırpılır.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenir çırpılır.Yumurtaların sarısı ve beyazları ayrılır.Yumurta sarıları tek tek eklenmiştir ve çırpılır.Kakaolu karışım hazır.Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta tuzu atılarak çırpılır.Daha sonra 5 yemek kaşığı pudra şekeri yavaş yavaş eklenir.Teaş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.Kakaolu karışıma aynı yönde karıştırılır ve spatula ile yavaş yavaş.Kek yardınız yağlı kağıt serili tepsiye dökülür.Önceden ısıtılmış 200 derecede 10 dakika pişirilir.Fırından çıkan kek üzrine başka bir yağlı kağıt serilerek başka bir tepsiye ters çevirilir.Arası için kremşanti yapılır.Bu arada kek ılımış olur kremşanti sürülür.Muz varsa kızıda koyun.Yağlı kağıt yardımı ile rulo yapıp steel film ile sarın ve 30 dakika dondurucuda bekletin.İstediğiniz şekilde dilimleyip servis yapın afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder